Средний американец съедает примерно полторы чайных ложки соли в день. Это в полтора раза больше максимально допустимой нормы.

ВАШИНГТОН, 25 апреля. /Корр.ИТАР-ТАСС Андрей Шитов/. Средний американец съедает примерно полторы чайных ложки соли в день. Это в полтора раза больше максимально допустимой нормы. К такому выводу пришла национальная академия наук США, проанализировавшая содержание соли в продуктах, продаваемых в американских магазинах и предприятиях общественного питания.

В новом докладе академия призвала правительство в лице федерального управления по контролю за качеством продовольствия и медикаментов ввести официальные стандарты добавки соли в продовольственные товары. Этот призыв сразу нашел поддержку у законодателей и общественных организаций.

Со своей стороны профильное федеральное управление распространило заявление для печати, в котором признало, что избыток соли в американских продуктах оказывает «очень серьезное» негативное воздействие на состояние здоровья населения, способствуя, в частности, развитию гипертонии. Вместе с тем оно опровергло публикацию в одной из ведущих американских газет о том, будто оно уже делает шаги к регулированию содержания соли в продовольствии или по меньшей мере приняло соответствующее решение. Пока власти решили лишь создать специальную рабочую группу для изучения данного вопроса.

Избыточную соленость многих американских продуктов часто замечают люди, впервые приезжающие в США из других стран, в том числе и из России. Получается, что съесть с человеком пуд соли в Америке проще, чем во многих других местах.